BrisuresJacquet Brossard, via sa division commerciale B to B Jacquet Brossard Food Solutions, propose depuis février une gamme complète de brisures de crêpes dentelle « premium » destinées aux professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Ces nouvelles brisures disposent d’une croustillance inédite sur le marché via leur finesse inégalée et sont sans additifs et sans conservateurs.  Elles révèlent toute leur croustillance dans un praliné, en topping ou en inclusion dans des tablettes de chocolat.